ノンアルコール

〜投稿レシピ〜「夏のパッション甘酒モクテル」

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青山金魚さんの作品

BAR TIMES HOME は、定期的にテーマを変えて、家飲みにこだわる皆様からオリジナルレシピを募集する企画 『ホームカクテル レシピ募集』を実施しています。こちらのレシピは、第2回「旬のフルーツを使ったカクテル」にご応募いただいた作品です。ご応募ありがとうございました!

『ホームカクテル レシピ募集』 ページはこちら


  • 企画名:第2回 ホームカクテル レシピ募集 「旬のフルーツを使ったカクテル」
  • 考案者:青山金魚さん
  • 作品名:夏のパッション甘酒モクテル

〈考案者のコメント〉 日本酒の「久保田」から初リリースされた新潟県産の酒米五百万石を使用した、アルコール0%こうじあまざけを使って夏のフルーツとベジタブルをたっぷりと使った、ノンアルコールミクソロジーカクテルを創りました。

レシピ

材料
分量
パッションフルーツ
1/2個
キウイフルーツ
1個
きゅうり
1/4本
久保田こうじざけ
上記量の2/3

つくり方

1

キウイフルーツときゅうりをミキサーに入れ滑らかに攪拌する。

2

グラスに冷やしておいた甘酒を2/3量注ぐ。

3

グラスの内側にスプーンをはわせ、1をゆっくりと注ぎ、パッションフルーツはスプーンですくい入れグラデーションを作る。