ラム

バカルディ・カクテル

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マルコ2015さんのコメント

スタンダード・カクテル「バカルディ・カクテル」には本来、飾りは付かないのですが、ジュースを搾った後に残ったライムの皮を再利用し、デコレーションにすることでバカルディ・ラムのボトルのコウモリのデザインを表現し、カクテルが持つイメージをより膨らませてみました。

円形の型抜き(なければシェーカーのストレーナーの注ぎ口の突起部分)を数回使って、コウモリの羽を作り、その時にラグビーボール状の形の皮ができるのですが、それを半分にカットすることで、コウモリの耳を表現することができます。あとは短く折った爪楊枝で止めるだけです。

レシピ

材料
分量
バカルディ・ラム
フレッシュライムジュース
グレナデンシロップ

つくり方

1

シェークして、グラスに注ぎ、型抜きしたライムの皮と黒オリーブを爪楊枝でつないで作ったコウモリをグラスに飾ります。