カンパリ

ブールバルディエ

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ネグローニのウイスキー版「ブールバルディエ」

ネグローニのベースであるジンをアメリカンウイスキーに代えた「ブールバルディエ」。日本ではあまり馴染みはありませんが、海外では人気のカクテルのひとつです。ブールバルディエは、100年以上前から存在するクラシックカクテルで、フランスで生まれたと言われています。

ネグローニはジンベースのため、カンパリやスイートベルモットの薬草系の味わいが強めに感じますが、ブールヴァルディエはウイスキーベースなので、ネグローニよりも濃厚でコクがある印象。重厚感あるウイスキーの味わいとカンパリのハーバルでビターな味わい、そしてスイートベルモットの甘さがバランス良く馴染んだカクテルです。

RECIPE

材料
分量
カンパリ
30ml
アメリカンウイスキー
30ml
スイートベルモット
30ml
オレンジピール
1枚

つくり方

グラスに氷を入れ、カンパリ30ml、アメリカンウイスキーを30ml、スイートベルモット30mlを注ぎます。 よくかき混ぜ、最後にオレンジピールを絞りグラスに落とします。