ネグローニのウイスキー版「ブールバルディエ」
ネグローニのベースであるジンをアメリカンウイスキーに代えた「ブールバルディエ」。日本ではあまり馴染みはありませんが、海外では人気のカクテルのひとつです。ブールバルディエは、100年以上前から存在するクラシックカクテルで、フランスで生まれたと言われています。
ネグローニはジンベースのため、カンパリやスイートベルモットの薬草系の味わいが強めに感じますが、ブールヴァルディエはウイスキーベースなので、ネグローニよりも濃厚でコクがある印象。重厚感あるウイスキーの味わいとカンパリのハーバルでビターな味わい、そしてスイートベルモットの甘さがバランス良く馴染んだカクテルです。
