清潔な布で余分な水滴を拭き取った、目盛り付きのメジャーカップに、GET27を10mlの目盛りまで入れ、シェーカーのボディに注ぎます。
そうすると、メジャーカップの中に、若干の水滴（GET27の）が残りますが、そのままフレッシュ・ライムジュースを20mlの目盛りまで入れて、同じくシェーカーのボディに注ぎます。そうすると、フレッシュライムジュースの量は、厳密には、18～19mlになります。
そして、GET27を10mlきっちりシェーカーに入れることが出来ます。この2つのポイントで甘酸味のバランスを取ります。
そして、プラスチック製のカップに、茎から外したペパーミントの葉っぱを20枚入れ、タンカレージンを30ml計り入れ、すりこ木で軽く潰して、ジンにペパーミントの風味付けをし、茶こしでシェーカーのボディに注ぎ入れます。
シェーカーに氷を加えてシェークし、あらかじめ、モナン・グリーンミント・シロップとグラニュー糖で、カクテルグラスに渚の飾り（コーラルスタイル）をつけておいたグラスに注ぎ、最後にビターズボトルに、モナン・ブルーキュラソー・シロップと、明治屋・ブルー・シロップを１対１の割合で入れておいたものを2dash振り入れてグラスの底に沈め、完成です。
エメラルド色の、渚から沖合へ至る、幅広い意味での海、ということで、このカクテル名にしました。
