月光(げっこう)

ラム酒ベースで、キウイシロップに、たっぷりの搾ったグレープフルーツジュースと、味を引き締めるための、ほんのちょっとの搾ったレモンジュースを加えてシェークしました。

飾りは、グレープフルーツの皮を型抜きして作った三日月と、白い甘皮の部分をペティナイフで飾り切りして、爪楊枝の先で目の部分に穴を開け、そこに爪楊枝のこけしの部分を折ったものを差し込んでウサギの目にし、爪楊枝でそれらを組み合わせ、三日月に切れ込みを入れてグラスに飾りました。

月明かりに照らされた夜空をグラスに表現しました。