ウイスキー

いちご一会

  • 閲覧数:46

稲垣寛之さんの作品

BAR TIMES HOME は、定期的にテーマを変えて、家飲みにこだわる皆様からオリジナルレシピを募集する企画 『ホームカクテル レシピ募集』を実施しています。

今回は「バレンタインデー」をテーマにしたカクテルです。ご応募ありがとうございました!

『ホームカクテル レシピ募集』 ページはこちら


  • 考案者:稲垣寛之さん
  • 作品名:ホワイ?

<考案者のコメント>

コンセプトは、好きな人からバレンタインチョコレートをいただくという一期一会の機会(一生に一度のような機会)をいちごとメーカーズマーク(1本ごとに異なる赤い封ろうで閉められたバーボンウイスキー)を使用することにより、表現するというものです。
特徴は、2月に旬のいちごといちごに合うメーカーズマーク(バーボンウイスキー)を使用することにより、いちごの甘くて酸味のある良い部分が強調された味になっています。そして、梅酒を使用しており、バレンタインチョコレートをいただいててから過ごす甘酸っぱい春の日々をいちごと梅酒の味で表現しています。

レシピ

材料
分量
メーカーズマーク(バーボンウイスキー)
15ml
梅酒
30ml
いちご(小〜中くらいの大きさ)
3粒
シュガーシロップ
10ml
飾りつけのいちご(切り込みを入れたもの)
1粒

つくり方

1

メーカーズマークからシュガーシロップまでの材料をブレンドします。

2

①をボストンシェーカーでシェークします。

3

カクテルグラスに茶こしを使用して、注ぎます。

4

カクテルグラスに飾りつけのいちごを飾ります。