ワイン

マイラ

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たくのみラボさんのコメント

ボジョレーワインを使ったショートカクテルです。
マイラというのが後にこいぬ座になった犬の名前で、飼い主はワインを広めようとして殺されてしまったとか。
ガーニッシュには、こいぬ座のプロキオンに見立てたスターアニスを浮かべてみました。

ライトボディだったこともあって、甘みが良く伸びる印象。
ウォッカが入ってるからドライになるかと思いきや、逆にワインの個性が出てきました。
ベルモットがうまくバランスを取っている感覚もあります。
他の薬草酒も試しましたが結局オリジナルのレシピに落ち着きましたね。

レシピ

材料
分量
赤ワイン ※GEORGES DUBOEUF BEAUJOLAIS-VILLAGES 2019
40ml
ウォッカ
20ml
スイートベルモット
20ml

つくり方

1

ステアしてカクテルグラスに注ぎます。