世界でもっとも飲まれている人気のカクテル「ネグローニ」。
「ネグローニ」は、イタリアン発祥のカクテルとして知られ、世界でもっとも飲まれているカクテルのひとつです。このカクテルは、イタリア フィレンツェの老舗リストランテ「カソーニ」の常連客だったカミーロ・ネグローニ伯爵が愛飲していた食前酒で、「アメリカーノ」にソーダではなく少量のジンを入れるようにオーダーしたことがはじまりだといわれています。食通であった伯爵にたいそう気に入られ、この伯爵の名を頂くようになりました。ちなみに、アメリカーノとは、カンパリ・スイートベルモットをソーダで割ったカクテルのことです。
レシピは、カンパリとジン、スイートベルモットです。カンパリのほろ苦さと、さわやかなジンの香り、スイートベルモットの甘い風味、そして最後に添えるオレンジの香りが織りなす複雑な味わいが特徴です。
