ビターな味わいとフルーティーな酸味がマッチした一杯
「ベンフィディック マンハッタン」は、薬草酒を使ったボトルカクテルで、ビターな味わいが特徴的です。ウイスキーを軸にし、カシスリキュールの果実感もあるので、苦いだけではなくボリューム感とフルーティーさも感じられます。
その「ベンフィディック マンハッタン」に、オレンジジュースを合わせてシェークしたのがオリジナルカクテルの「マンハッタン オレンジミックス」。ビター感とフルーティーな酸味がよく合う一杯です。
レシピ
- 材料
- 分量
- ベンフィディック マンハッタン
- 20 ml
- オレンジジュース
- 30 ml
つくり方
- 1
グラスに氷を入れて冷やします。
- 2
シェーカーにベンフィディック マンハッタン、オレンジジュース、氷を入れてシェークします。
- 3
15~20回シェークして、グラスに注ぎます。
ボトルカクテル
日本におけるコーヒーカクテルの第一人者であり、東京・四ッ谷でジェラート&バー「TIGRATO」を運営する高宮裕輔氏監修の「TIGRATO COFFEE」は、甘味・酸味・苦味のバランスが絶妙なウォッカベースのコーヒーカクテル(ブラックルシアン)です。
薬草酒LOVERで知られるBar BenFiddich 鹿山博康氏がつくりたかった“薬草酒マンハッタン”
BAR TIMESのボトルカクテル第3弾です。バープロデュース、ドリンクコンサルティングなど、バーテンダーの範疇を大きく超えた活躍で注目を集めるクリエイター野村空人さん(「ABV+」)と沖縄の泡盛の老舗蔵元「瑞穂酒造」の若き匠、仲里彬さんがタッグを組み生み出した「アビエーション」のツイスト(アレンジ)カクテルです。
