ビール

〜投稿レシピ〜「レッドフェイス」

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稲垣寛之さんの作品

BAR TIMES HOME は、定期的にテーマを変えて、家飲みにこだわる皆様からオリジナルレシピを募集する企画 『ホームカクテル レシピ募集』を実施しています。こちらのレシピは、第3回「ビアカクテル」にご応募いただいた作品です。ご応募ありがとうございました!

『ホームカクテル レシピ募集』 ページはこちら


  • 企画名:第3回 ホームカクテル レシピ募集 「ビアカクテル」
  • 考案者:稲垣寛之さん
  • 作品名:レッドフェイス

〈考案者のコメント〉 コンセプトは、片思いの人と話していて、照れて顔が赤くなっているのを隠す時に飲むお酒というものであり、お酒があまり得意でない人もグビグビ飲むことができます。照れ隠しのために、酔って顔が赤くなっている風に装っている様子を表現しました。
特徴は、ビールの香りと微炭酸、そして、野菜ジュースとオリーブオイルを混ぜることにより、スープ感覚で飲める1杯になっています。そして、タバスコ等のトッピングも加えれば、味を変えることができます。

レシピ

材料
分量
カゴメ野菜ジュース(食塩無添加)
45ml
醤油
5ml
ビール
適量
オリーブオイル
1tsp
粉チーズ
適量

つくり方

1

ワイングラスにカゴメ野菜ジュース(食塩無添加)と醤油を入れ、軽くステア。

2

ビールを入れ、軽くステア。(目安としては、6〜7分目)

3

オリーブオイルと粉チーズをかけて、マドラーを添える。

4

飲んでいる途中で味を変える場合は、タバスコやバルサミコ酢を用意するとよいです。