グレープフルーツの酸味と塩がシンガニを引き立たせる
今回ご紹介するシンガニ カクテルは、「シンガニ ソルティ」です。ウオッカをベースとしたソルティ ドッグのツイストで、ベースをシンガニにしています。シンガニと柑橘の相性は抜群で、マスカット香とグレープフルーツのジューシーでフルーティーな香り、そして酸味がバラン良くマッチしています。さらに、グラスの縁につけた塩によって、全体の味わいが引き締まり、飲み飽きない一杯に。仕上げにグレープフルーツを飾ったり、ミントを添えるのもおすすめです。ぜひ一度試してみてください。
詳しいつくり方は、動画をご覧ください。（※動画ではBAR TIMES HOMEが推奨するつくり方となっております。）動画に出てくるシンガニ「ロス パラレス」およは下記よりご購入できます。
爽やかな口当たりと、華やかに広がるマスカットの香りが特徴的な、中南米ボリビアを代表する蒸溜酒「シンガニ」の代表的ブランド「ロス パラレス」です。