ウオッカ

トリコロール

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マルコ2015さんのコメント

フランス国旗のトリコロールの3色をグラスに表現してみました。
使った材料は全てフランスの材料です。

■コツ、ポイント
ブルーキュラソーの糖分よりも、カクテルの糖分を多くしておくことです。
そして、カクテルは冷たくして、ブルーキュラソーは常温で使用することです。
糖分が多いほうが液体が重たく、下にとどまります。
糖分が少ないほうが、上に浮かびやすいです。
冷やしたものは下に沈みやすく、温かいものは上に浮かびやすいです。
冷房と暖房をイメージしていただけると、分かりやすいかと思います。

レシピ

材料
分量
グレイグース
15ml
マリーブリザール・アニゼット
10ml
モナン・アーモンドシロップ
15ml
フレッシュ・レモンジュース
10ml
ブルーキュラソー(フロート)
15ml

つくり方

1

カクテルグラスに、水洗いしたマラスキーノチェリーを入れておきます。

2

ブルーキュラソー以外の材料をシェークして、グラスに注ぎます。

3

ブルーキュラソーをカクテルの上に浮かべ、星形にしたレモンの皮を飾ります。