フランス国旗のトリコロールの3色をグラスに表現してみました。
使った材料は全てフランスの材料です。
■コツ、ポイント
ブルーキュラソーの糖分よりも、カクテルの糖分を多くしておくことです。
そして、カクテルは冷たくして、ブルーキュラソーは常温で使用することです。
糖分が多いほうが液体が重たく、下にとどまります。
糖分が少ないほうが、上に浮かびやすいです。
冷やしたものは下に沈みやすく、温かいものは上に浮かびやすいです。
冷房と暖房をイメージしていただけると、分かりやすいかと思います。
